打造梦想中的事业，甜品师的北方风物颂

2020-11-12

悠扬风物颂

辽阔的北方大地风物与甜品风情
吟唱着经典的甜蜜颂歌

四位蓝带校友，以甜点展现他们的梦想与理念，打造属于他们自己的梦想事业。

冰城雪舞，甜蜜灵动

管鑫博 2018年获得蓝带上海甜品证书

辽阔的北方冰雪世界
闪耀着西点的光泽
在这里，静候一场浪漫冰甜奇缘

哈尔滨冰雪节绝美冰雕令人难忘
这里的甜品人出品的美食惊艳纷呈

位于中央大街的特色冷饮马迭尔冰棍，甜而不腻，冰中带香，是随时间历久弥新的经典味道。受甜品魅力牵引，曾从事剧目创作的管鑫博决定转行，并进入甜品艺术创作领域，

而在早年的学习生涯中，经典老电影《龙凤配》里的蓝带形象就已深深根植在他心里，于是他选择就读蓝带作为新事业的起点。

蓝带毕业后，管鑫博本着对本地甜品市场的考察调研结果，他决定引入集成甜品概念，除了丰富甜品设计种类，他还积极尝试与本地餐饮市场其他品牌合作，希望以互惠共赢的局面为哈尔滨这座城市带来不一样的缤纷甜蜜。

甜品“蜜流”，食在沈阳

王菊璇 2018年获得蓝带上海甜品证书

杂糅如复调的特色美食名片
是流淌在沈阳“骨子”里的飨味骄傲
吃在沈阳，漫享甜点

随时间回味的舌尖甜滋味
是传统朝鲜打糕的软糯香甜
是街边老式甜品房四溢的炉果香气
她与甜品偶遇成痴、厮守终生

王菊璇与甜品的关系可以说是情意缱绻。对王菊璇来说，食物不仅是生命基本需求，更是情感上的深层次追求。尝试过多种职业选择后，最终给她带来实实在在幸福感的是品尝过甜品那一瞬的温暖笑意。

从蓝带毕业后，王菊璇希望追随母校的办学理念，她选择回到家乡开办烘焙学校。她在工作中积极优化办学模式，不断完善升级教学系统，希望继续传承蓝带精神，致力为本地市场注入甜品活力。

滨海“回潮”，甜味新派

刘晶晶 2017年获得蓝带上海甜品证书

多面环海的自然条件
赋予了滨海大连更多浪漫风情
各式新派甜点
在此演绎着全新的味蕾故事

在“靠海吃海”的大连
她渴望以自己理想中的甜品
打造一份滨海甜蜜

从邂逅那一抹浓甜开始，刘晶晶便与甜点结下了不解之缘。大学期间刘晶晶就已下定决心要做自己的甜品事业，毕业后她毅然选择进入蓝带学习甜品制作，并梦想未来能以正统法式甜品底色描绘生活甜蜜精彩。

毕业后，她在大连创办了自己的法式甜品店，虽然需要面对市场饮食氛围冲击等难题，但刘晶晶仍旧不改初心，以“甜”美姿态温柔前行，坚定践行着蓝带课堂赋予她的甜蜜精髓，她相信甜点的魅力终将在这座兼容并包的城市绽放。

济水之南，优雅“食光”

石光 2013年获得蓝带巴黎甜品证书

含蓄温婉的济南气质
有优雅沁人的法甜芬芳
自有一派低调雅致之味

家中祖辈曾创立糕点品牌的故事
给予了他力量，更连接了味道传承的情感脉络
心之向往，必有回响，从大明湖畔起步
石光用甜品为家乡带来自己的甜品理念

石光以优异的成绩从蓝带毕业后，被推荐至著名甜品店任职。此后，石光回到家乡，他在济南正式创立了自己的甜点品牌食光家。

食光家，一个有甜品故事和甜品理想的温情之所。他希望能够传承蓝带教授的甜品精髓，并表达自己的美食理念，石光以符合家乡人民口味为研发基准，让优雅甜点之姿吟唱，盛待甜品之花绽放。

甜品，是我们内心的柔情，是对生活的礼赞
更是甜品职人的精致信仰
交织甜蜜滋味，与生活一起前行

拨打蓝带“梦想”热线400 118 1895
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